Dégué malien — couscous de mil au lait caillé

🥛🌾 Le dégué est une collation fraîche et généreuse composée de grains de mil cuits à la vapeur puis mélangés à du lait caillé ou du yaourt. Proche du thiakry, il privilégie ici une texture légère, des grains distincts et un service très frais.

Mali