Moussaka ya Misri — betingan bil lahma

🍆 Moussaka ya Misri, mara nyingi huitwa betingan bil lahma inapokuwa na nyama, ni pishi la aubergine lililopikwa polepole na nyanya, kitunguu saumu, pilipili na, kulingana na familia, nyama ya kusaga. Tofauti na moussaka iliyooka iliyojulikana nchini Ugiriki, toleo hili la Misri linapendelea mchuzi wenye ladha kali na kupikwa kwenye sufuria au oveni, ikitolewa ikiwa moto au kwenye joto la kawaida na mkate wa baladi.

Égypte