Kuskus ya mahindi na maziwa

Name: Kuskus ya mahindi na maziwa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 250 g — unga laini wa mahindi; 120 ml — maji salama ya kunywa; 40 g — sukari; 600 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu

Kuskus ya mahindi na maziwa — Mapishi yenye unga laini wa mahindi, maji salama ya kunywa, sukari.

Viungo

250 g — unga laini wa mahindi
120 ml — maji salama ya kunywa
40 g — sukari
600 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu

Maandalizi

Changanya unga wa mahindi na sukari.

Lowesha kwa maji taratibu ukisugua kupata chembe zenye unyevunyevu zilizotengana, si donge la kimiminika.

Pumzisha dakika 10.

Weka bila kukandamiza kwenye chombo cha mvuke chenye kitambaa safi chenye unyevunyevu.

Pika kwa mvuke dakika 25–35 hadi mahindi yaive kabisa.

Vunjavunja kwenye bakuli 6 na mimina maziwa yaliyopashwa kando.

Pakua mara moja.