Ponche ya ukwaju yenye pombe

Name: Ponche ya ukwaju yenye pombe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 200 ml — grogue iliyonunuliwa yenye pombe 40%, ujazo kwa ml; 120 g — nyama ya ukwaju bila ganda; 100 g — sukari; 500 ml — maji salama ya kunywa

Ponche ya ukwaju yenye pombe — Mapishi yenye grogue iliyonunuliwa yenye pombe 40%, ujazo kwa ml, nyama ya ukwaju bila ganda, sukari.

Viungo

200 ml — grogue iliyonunuliwa yenye pombe 40%, ujazo kwa ml
120 g — nyama ya ukwaju bila ganda
100 g — sukari
500 ml — maji salama ya kunywa

Maandalizi

Pasha maji, mimina kwenye rojorojo ya ukwaju na subiri dakika 20.

Koroga kwa kijiko safi kisha chuja mbegu na nyuzi.

Yeyusha sukari katika maji ya vuguvugu, poza kabisa na weka grogue iliyonunuliwa.

Weka frijini angalau saa 1, koroga na pakua sehemu ndogo ukieleza kuwa kina pombe.

Hifadhi baridi na tumia ndani ya saa 24; si kinywaji cha kuhifadhi muda mrefu.