Kompoti ya embe

Name: Kompoti ya embe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 1000 g — nyama ya embe lililoiva; 100 g — sukari; 30 g — juisi ya ndimu; 100 ml — maji salama ya kunywa

Kompoti ya embe — Mapishi yenye nyama ya embe lililoiva, sukari, juisi ya ndimu.

Viungo

1000 g — nyama ya embe lililoiva
100 g — sukari
30 g — juisi ya ndimu
100 ml — maji salama ya kunywa

Maandalizi

Pima nyama ya tunda au boga iliyomenywa na kata sawasawa.

Changanya na sukari, ndimu na maji katika sufuria nzito.

Pasha taratibu sukari iyeyuke kisha pika kwa upole takriban dakika 20, ukikoroga mara nyingi; ponda kidogo ukitaka.

Jaribu kijiko kilichopoa: kiwe kizito lakini rahisi kupaka.

Weka mdalasini uliotajwa.

Poza upesi na hifadhi kwenye chombo safi frijini hadi siku 5 au gandisha.

Haya si mapishi ya kuhifadhi bila friji.