Wali mweupe

Name: Wali mweupe
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 300 g — mchele mrefu mkavu uliooshwa; 600 ml — maji salama ya kunywa; 10 g — mafuta ya kupikia; 3 g — chumvi laini

Wali mweupe — Mapishi yenye mchele mrefu mkavu uliooshwa, maji salama ya kunywa, mafuta ya kupikia.

Viungo

300 g — mchele mrefu mkavu uliooshwa
600 ml — maji salama ya kunywa
10 g — mafuta ya kupikia
3 g — chumvi laini

Maandalizi

Suuza na chuja mchele mrefu.

Pasha mafuta, koroga mchele dakika 1, ongeza ml 600 maji na chumvi na chemsha.

Funika, punguza moto kabisa na pika dakika 15–18 kwa aina ya mchele bila kufungua au kukoroga bila sababu.

Kagua punje, zima moto na pumzisha ukiwa umefunikwa dakika 10 kabla ya kutenganisha kwa uma.

Pumziko ni muda wa ziada.

Toleo hili halina nyama wala nyanya.