Saladi ya parachichi na kamba

Name: Saladi ya parachichi na kamba
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 500 g — nyama ya parachichi lililoiva; 400 g — kamba wabichi waliomenywa; 250 g — nyanya zilizokatwa; 80 g — kitunguu maji kilichokatwa; 40 g — juisi ya ndimu; 15 g — mafuta ya kupikia; 2 g — chumvi laini; 1 g — pilipili manga

Saladi ya parachichi na kamba — Mapishi yenye nyama ya parachichi lililoiva, kamba wabichi waliomenywa, nyanya zilizokatwa.

Viungo

500 g — nyama ya parachichi lililoiva
400 g — kamba wabichi waliomenywa
250 g — nyanya zilizokatwa
80 g — kitunguu maji kilichokatwa
40 g — juisi ya ndimu
15 g — mafuta ya kupikia
2 g — chumvi laini
1 g — pilipili manga

Maandalizi

Chemsha kamba waliomenywa kwa maji yanayochemka taratibu dakika 3–5 kulingana na ukubwa hadi wawe wameiva kabisa na rangi isiyo wazi.

Kamua na poza haraka.

Osha mboga, kata nyanya, kitunguu na parachichi.

Changanya ndimu, mafuta, chumvi na pilipili manga, unganisha taratibu na kamba baridi.

Gawa sehemu nne, hifadhi baridi na ule siku hiyo.