Uji wa mchele

Name: Uji wa mchele
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 180 g — mchele mrefu mkavu uliooshwa; 1100 ml — maji salama ya kunywa; 250 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu; 30 g — sukari; 1 g — chumvi laini

Uji wa mchele — Mapishi yenye mchele mrefu mkavu uliooshwa, maji salama ya kunywa, maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu.

Viungo

180 g — mchele mrefu mkavu uliooshwa
1100 ml — maji salama ya kunywa
250 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu
30 g — sukari
1 g — chumvi laini

Maandalizi

Osha mchele.

Pika na maji na chumvi kwa moto mdogo dakika 35–45 ukikoroga mpaka punje zilainike na kufunguka.

Weka maziwa yaliyopasteurishwa na sukari dakika 5 zaidi.

Ongeza maji moto kidogo ikihitajika na pakua vuguvugu.

Poza mabaki haraka na weka frijini.