Uji wa ulezi

Name: Uji wa ulezi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 160 g — unga wa ulezi wa chakula; 1000 ml — maji salama ya kunywa; 200 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu; 30 g — sukari; 1 g — chumvi laini

Uji wa ulezi — Mapishi yenye unga wa ulezi wa chakula, maji salama ya kunywa, maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu.

Viungo

160 g — unga wa ulezi wa chakula
1000 ml — maji salama ya kunywa
200 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu
30 g — sukari
1 g — chumvi laini

Maandalizi

Changanya unga na takriban theluthi ya maji baridi yaliyopimwa.

Pasha yaliyobaki kisha mimina mchanganyiko ukikoroga.

Pika polepole dakika 15 ukikoroga chini.

Ongeza maziwa yaliyopashwa; ikiwa siagi ya karanga imetajwa, ichanganye na maji ya moto kidogo kabla ya kuongeza.

Pika dakika 5–10 zaidi hadi uive na ubaki mwepesi.

Weka sukari na chumvi kidogo zilizopangwa.

Rekebisha kwa maji moto kidogo na pakua vuguvugu, si moto wa kuunguza.