Pudini ya mbegu za maboga na mayai

Name: Pudini ya mbegu za maboga na mayai
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 300 g — mbegu za maboga za chakula zilizomenywa na kusagwa; 250 g — mayai yaliyopigwa bila maganda; 120 g — kitunguu maji kilichokatwa; 350 ml — maji salama ya kunywa; 3 g — chumvi laini; 1 g — pilipili manga

Pudini ya mbegu za maboga na mayai — Mapishi yenye mbegu za maboga za chakula zilizomenywa na kusagwa, mayai yaliyopigwa bila maganda, kitunguu maji kilichokatwa.

Viungo

300 g — mbegu za maboga za chakula zilizomenywa na kusagwa
250 g — mayai yaliyopigwa bila maganda
120 g — kitunguu maji kilichokatwa
350 ml — maji salama ya kunywa
3 g — chumvi laini
1 g — pilipili manga

Maandalizi

Saga mbegu za maboga laini.

Changanya na kitunguu kilichokatwa laini, mayai yaliyopigwa, chumvi na pilipili manga, kisha maji polepole kupata donge zito.

Gawa katika vibakuli sita vya mvuke vyenye mafuta kidogo au vifurushi vya majani safi ya mgomba ya chakula.

Pika kwa mvuke karibu dakika 60 mpaka vishikamane na kufikia angalau 74°C katikati.

Pumzisha dakika 10 kabla ya kutoa.