Vitafunio vya chin chin

Name: Vitafunio vya chin chin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 400 g — unga wa ngano; 70 g — sukari; 60 g — samli; 100 g — mayai yaliyopigwa bila maganda; 70 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu; 4 g — hamira ya kemikali; 35 g — mafuta ya kupikia; 1 g — chumvi laini

Vitafunio vya chin chin — Mapishi yenye unga wa ngano, sukari, samli.

Viungo

400 g — unga wa ngano
70 g — sukari
60 g — samli
100 g — mayai yaliyopigwa bila maganda
70 ml — maziwa yaliyopashwa kuua vijidudu
4 g — hamira ya kemikali
35 g — mafuta ya kupikia
1 g — chumvi laini

Maandalizi

Changanya unga, sukari, baking powder na chumvi.

Sugua na samli kisha weka mayai na maziwa polepole kupata donge imara.

Pumzisha dakika 20.

Tandaza unene mm 5, kata vipande vidogo sawa na kaanga 165–170°C karibu dakika 5–7 kwa fungu ukikoroga taratibu.

Kamua na poza kabisa kabla ya kufunga kopo.

Mafuta yaliyohesabiwa ni yanayofyonzwa; mafuta ya kuzamishia ni mengine.