Vitumbua vya mahindi

Name: Vitumbua vya mahindi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 500 g — punje za mahindi matamu mabichi; 120 g — unga laini wa mahindi; 100 g — mayai yaliyopigwa bila maganda; 80 g — kitunguu maji kilichokatwa; 45 g — mafuta ya kupikia; 3 g — chumvi laini; 1 g — pilipili manga

Vitumbua vya mahindi — Mapishi yenye punje za mahindi matamu mabichi, unga laini wa mahindi, mayai yaliyopigwa bila maganda.

Viungo

500 g — punje za mahindi matamu mabichi
120 g — unga laini wa mahindi
100 g — mayai yaliyopigwa bila maganda
80 g — kitunguu maji kilichokatwa
45 g — mafuta ya kupikia
3 g — chumvi laini
1 g — pilipili manga

Maandalizi

Saga mahindi kwa ukubwa wa wastani; changanya unga wa mahindi, mayai yaliyopigwa, kitunguu, chumvi na pilipili manga.

Pumzisha dakika 10.

Kaanga sehemu ndogo bapa katika mafuta 170°C dakika 4–6 ukigeuza hadi katikati paive kabisa.

Kamua.

Mafuta yaliyohesabiwa ni yanayofyonzwa kwa makadirio, tofauti na mafuta mengine ya kuzamishia.