Maandazi ya donge laini

Name: Maandazi ya donge laini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 400 g — unga wa ngano; 60 g — sukari; 7 g — hamira kavu ya mkate; 300 ml — maji salama ya kunywa; 45 g — mafuta ya kupikia; 2 g — chumvi laini

Maandazi ya donge laini — Mapishi yenye unga wa ngano, sukari, hamira kavu ya mkate.

Viungo

400 g — unga wa ngano
60 g — sukari
7 g — hamira kavu ya mkate
300 ml — maji salama ya kunywa
45 g — mafuta ya kupikia
2 g — chumvi laini

Maandalizi

Changanya unga, hamira, sukari, iliki na chumvi, kisha weka tui vuguvugu lisilo la moto.

Kanda dakika 8–10, funika na acha liinuke takriban dakika 90.

Tandaza unene sm 1, kata pembetatu 24 ndogo na pumzisha dakika 25.

Pasha takriban lita 1 ya mafuta hadi 170°C katika sufuria kubwa isiyojazwa zaidi ya theluthi.

Kaanga mafungu madogo dakika 4–5 ukigeuza, hakiki ndani kuiva na kamua kwenye wavu.

Gramu 35 za mafuta ni ufyonzaji unaokadiriwa, si kiasi cha kukaangia.

Andaa mafuta mengine ya kuzamishia; mafuta yaliyoorodheshwa ni yanayofyonzwa kwa makadirio, si kiasi cha kuogelea.