Mchuzi wa majani ya mbuyu

Name: Mchuzi wa majani ya mbuyu
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 40 g — unga wa majani ya mbuyu wa chakula; 500 g — nyama ya ng’ombe ya kuchemsha vipande vidogo; 150 g — kitunguu maji kilichokatwa; 250 g — nyanya zilizokatwa; 20 g — mafuta ya kupikia; 1000 ml — maji salama ya kunywa; 3 g — chumvi laini

Mchuzi wa majani ya mbuyu — Mapishi yenye unga wa majani ya mbuyu wa chakula, nyama ya ng’ombe ya kuchemsha vipande vidogo, kitunguu maji kilichokatwa.

Viungo

40 g — unga wa majani ya mbuyu wa chakula
500 g — nyama ya ng’ombe ya kuchemsha vipande vidogo
150 g — kitunguu maji kilichokatwa
250 g — nyanya zilizokatwa
20 g — mafuta ya kupikia
1000 ml — maji salama ya kunywa
3 g — chumvi laini

Maandalizi

Kaanga kitunguu na nyama kwa mafuta.

Weka nyanya na maji, pika polepole dakika 80–100 hadi ilainike.

Changanya unga wa majani ya mbuyu na mchuzi wa uvuguvugu kidogo.

Mimina polepole ukikoroga, pika dakika 5–10 mchuzi ushikamane.

Rekebisha chumvi na pakua na donge la nafaka lililopikwa kando.