Kisamvu na nyama ya nguruwe

Name: Kisamvu na nyama ya nguruwe
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Burundi
Ingredients: 800 g — majani ya muhogo ya chakula yaliyoandaliwa na kuchemshwa mapema; 500 g — nyama ya nguruwe bila mifupa vipande; 180 g — kitunguu maji kilichokatwa; 12 g — kitunguu saumu kilichokatwa; 20 g — mafuta ya kupikia; 450 ml — maji salama ya kunywa; 3 g — chumvi laini

Kisamvu na nyama ya nguruwe — Toleo la nyumbani lenye vipimo wazi katika mkusanyiko wa Burundi. Fuata viungo na njia iliyoonyeshwa; hatudai asili ya kipekee.

Viungo

800 g — majani ya muhogo ya chakula yaliyoandaliwa na kuchemshwa mapema
500 g — nyama ya nguruwe bila mifupa vipande
180 g — kitunguu maji kilichokatwa
12 g — kitunguu saumu kilichokatwa
20 g — mafuta ya kupikia
450 ml — maji salama ya kunywa
3 g — chumvi laini

Maandalizi

Tumia majani ya muhogo ya chakula yaliyokwishaandaliwa vizuri na kuchemshwa mapema kwa maelekezo ya mtengenezaji.

Lainisha kitunguu na saumu kwa mafuta, weka nyanya ikiwa imetajwa, majani yaliyoandaliwa na maji upike polepole.

Kwa nguruwe, kaanga na chemsha vipande kando hadi vilainike kabla ya kuchanganya; kwa dagaa, chambua na weka dakika 15 za mwisho.

Hesabu karibu dakika 75 kwa jumla, rekebisha chumvi na uzito.

Muda huu hauhakikishi maandalizi ya majani mabichi.