Samaki katika jani la mgomba

Name: Samaki katika jani la mgomba
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Burundi
Ingredients: 800 g — minofu thabiti ya samaki bila mifupa; 200 g — nyanya zilizokatwa; 120 g — kitunguu maji kilichokatwa; 10 g — kitunguu saumu kilichokatwa; 15 g — tangawizi mbichi iliyokunwa; 20 g — mafuta ya kupikia; 40 g — juisi ya ndimu; 3 g — chumvi laini

Samaki katika jani la mgomba — Toleo la nyumbani lenye vipimo wazi katika mkusanyiko wa Burundi. Fuata viungo na njia iliyoonyeshwa; hatudai asili ya kipekee.

Viungo

800 g — minofu thabiti ya samaki bila mifupa
200 g — nyanya zilizokatwa
120 g — kitunguu maji kilichokatwa
10 g — kitunguu saumu kilichokatwa
15 g — tangawizi mbichi iliyokunwa
20 g — mafuta ya kupikia
40 g — juisi ya ndimu
3 g — chumvi laini

Maandalizi

Gawa samaki sehemu nne na hakiki mifupa.

Safisha na lainisha majani manne ya mgomba ya chakula, au tumia karatasi ya kuokea.

Gawa samaki, kitunguu, nyanya, saumu, tangawizi, mafuta, ndimu na chumvi.

Funga vifurushi uoke 190°C takriban dakika 25 kulingana na unene.

Fungua kwa makini uhakikishe nyama ya samaki imekuwa nyeupe na kufikia 63°C ndani.

Pakua katika jani lililofunguliwa; usile kifungashio.