Kunde na ulezi

Name: Kunde na ulezi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 600 g kunde zilizoiva kabisa na kuchujwa; 200 g nyanya; 150 g kitunguu; 20 g mafuta ya mimea; 900 ml maji; 3 g chumvi; 250 g punje kavu za ulezi wa chakula

🫘 Kunde zilizoiva hupashwa na punje za ulezi.

Viungo

600 g kunde zilizoiva kabisa na kuchujwa
200 g nyanya
150 g kitunguu
20 g mafuta ya mimea
900 ml maji
3 g chumvi
250 g punje kavu za ulezi wa chakula

Maandalizi

Tumia kunde zilizoiva kabisa na kuchujwa, zilizopikwa kulingana na kifurushi au za kopo zilizochujwa. Kata kitunguu na nyanya.

Lainisha kitunguu katika mafuta dakika 5, kisha pika nyanya dakika 8.

Osha 250 g ulezi. Ongeza na 900 ml maji upike umefunika karibu dakika 20 au kulingana na bidhaa hadi laini. Ongeza kunde na chumvi upashe dakika 10 zaidi.

Rekebisha maji. Ikihitajika ponda kijiko kidogo cha kunde kuunganisha mchuzi, kisha gawa sehemu nne.