Tô na mchuzi wa ufuta

🍲 Pishi hili linaunganisha tô ya mahindi na mchuzi wake, likiorodhesha viungo vya vyote.

Viungo

• Kwa tô: 300 g za unga wa mahindi wa chakula
• Kwa tô: 1200 ml za maji ya kunywa
• Kwa tô: 2 g za chumvi
• Kwa mchuzi: 120 g za mbegu za ufuta wa chakula zilizomenywa
• Kwa mchuzi: 300 g za nyanya
• Kwa mchuzi: 150 g za kitunguu kilichomenywa
• Kwa mchuzi: 15 g za mafuta ya mimea
• Kwa mchuzi: 700 ml za maji ya kunywa
• Kwa mchuzi: 10 g za soumbala ya chakula iliyovunjwavunjwa
• Kwa mchuzi: Hadi 3 g za chumvi kulingana na soumbala

Maandalizi

Kwa tô: Changanya 300 g za unga na 400 ml za maji baridi mpaka usawiane bila mabonge makavu.

Kwa tô: Chemsha taratibu 800 ml za maji yaliyobaki katika sufuria yenye chini nzito. Koroga tena mchanganyiko baridi kisha uumimine polepole kwenye maji ya moto huku ukikoroga.

Kwa tô: Punguza moto. Koroga kwa mwiko kwa takriban dakika 25, ukikwangua chini na kukunja mchanganyiko; fuata muda mrefu zaidi ikiwa kifurushi cha unga kinahitaji. Ikihitajika, rekebisha kwa kuongeza maji ya moto kidogo kidogo.

Kwa tô: Changanya 2 g za chumvi. Hakikisha mchanganyiko umeiva na ni laini, kisha gawa sehemu nne. Tayarisha mchuzi kando.

Kwa mchuzi: Kaanga 120 g za ufuta katika kikaango kikavu kwa moto wa wastani takriban dakika 3 ukikoroga. Acha kabla haujaungua. Subiri uweze kushughulikiwa kisha saga laini. Changanya na 200 ml zilizochukuliwa kati ya 700 ml za maji.

Kwa mchuzi: Kata 150 g za kitunguu na 300 g za nyanya. Lainisha kitunguu katika 15 g za mafuta dakika 5. Ongeza nyanya upike dakika 10 ukikoroga.

Kwa mchuzi: Ongeza 500 ml za maji yaliyobaki, 10 g za soumbala na mchanganyiko wa ufuta. Chemsha taratibu na upike kwa moto mdogo takriban dakika 20 ukikoroga mpaka chini mara kwa mara.

Kwa mchuzi: Kagua mchuzi uwe sawia na umeiva vya kutosha. Rekebisha kwa maji ya moto kidogo au upunguze taratibu ukikoroga. Onja kabla ya chumvi bila kuzidi 3 g. Gawa sehemu nne za mchuzi na utayarishe tô au wali kando.