Mchuzi wa mboga na soumbala

Name: Mchuzi wa mboga na soumbala
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 300 g karoti zilizotayarishwa; 300 g kabichi iliyotayarishwa; 300 g nyanya; 150 g kitunguu; 20 g mafuta ya mimea; 600 ml maji; 15 g soumbala ya chakula; Hadi 3 g chumvi

🥕 Vipande vya karoti na kabichi laini huleta maumbile tofauti.

Viungo

300 g karoti zilizotayarishwa
300 g kabichi iliyotayarishwa
300 g nyanya
150 g kitunguu
20 g mafuta ya mimea
600 ml maji
15 g soumbala ya chakula
Hadi 3 g chumvi

Maandalizi

Osha mboga. Kata karoti nusu duara ndogo, kabichi vipande virefu na nyanya vipande vidogo. Kata kitunguu.

Lainisha kitunguu katika mafuta dakika 5 kisha ongeza nyanya dakika 10 ukikoroga.

Ongeza karoti, kabichi, maji na soumbala iliyovunjwa. Pika karibu dakika 25 ukiwa umefunika kiasi hadi karoti zilainike.

Kagua pia mishipa ya kabichi. Rekebisha maji na onja kabla ya chumvi. Toa sehemu nne za mchuzi bila nafaka.