Mchuzi wa nyanya na samaki wa moshi

Name: Mchuzi wa nyanya na samaki wa moshi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 200 g nyama ya samaki wa moshi wa chakula bila mifupa; 600 g nyanya; 150 g kitunguu; 20 g mafuta ya mimea; 400 ml maji; Hadi 2 g chumvi

🐟 Nyanya ndizo nyingi katika mchuzi huu; samaki wa moshi huleta vipande na harufu.

Viungo

200 g nyama ya samaki wa moshi wa chakula bila mifupa
600 g nyanya
150 g kitunguu
20 g mafuta ya mimea
400 ml maji
Hadi 2 g chumvi

Maandalizi

Andaa samaki kulingana na kifurushi. Ondoa mifupa kwa makini kisha pima 200 g nyama. Kata kitunguu na nyanya.

Lainisha kitunguu katika mafuta dakika 5. Ongeza nyanya na upike dakika 12 ukikoroga.

Ongeza maji na samaki. Pika taratibu dakika 20, au zaidi ikiwa bidhaa inaagiza. Koroga kwa upole.

Kagua vipande tena unapotoa, rekebisha maji na onja kabla ya chumvi: samaki anaweza kutoa ya kutosha. Gawa sehemu nne.