Mchuzi wa bilinganya za Kiafrika

Name: Mchuzi wa bilinganya za Kiafrika
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 600 g bilinganya za Kiafrika za chakula; 300 g nyanya; 150 g kitunguu; 20 g mafuta ya mimea; 500 ml maji; 10 g soumbala ya chakula; Hadi 3 g chumvi

🍆 Bilinganya za Kiafrika huufanya mchuzi ushikane vipande vichache laini vinapopondwa ndani ya maji.

Viungo

600 g bilinganya za Kiafrika za chakula
300 g nyanya
150 g kitunguu
20 g mafuta ya mimea
500 ml maji
10 g soumbala ya chakula
Hadi 3 g chumvi

Maandalizi

Osha bilinganya, ondoa vikonyo na ukate sawasawa. Kata kitunguu na nyanya.

Lainisha kitunguu katika mafuta dakika 5, kisha pika pamoja na nyanya dakika 10.

Ongeza bilinganya, maji na soumbala. Funika kiasi na upike karibu dakika 25 hadi bilinganya zilainike chini ya kijiko.

Ponda vipande vichache kuunganisha mchuzi bila kuponda vyote. Rekebisha maji na onja kabla ya chumvi. Toa sehemu nne.