Mchuzi wa soumbala

Name: Mchuzi wa soumbala
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 25 g za soumbala ya chakula iliyotayarishwa tayari; 300 g za nyanya; 150 g za kitunguu kilichomenywa; 15 g za mafuta ya mimea; 600 ml za maji ya kunywa; Hadi 2 g za chumvi kulingana na soumbala

Mchuzi wa nyanya na kitunguu ambamo soumbala iliyovunjwavunjwa huonjesha maji ya kupikia, unaotolewa na nafaka iliyotayarishwa kando.

Viungo

25 g za soumbala ya chakula iliyotayarishwa tayari
300 g za nyanya
150 g za kitunguu kilichomenywa
15 g za mafuta ya mimea
600 ml za maji ya kunywa
Hadi 2 g za chumvi kulingana na soumbala

Maandalizi

Pima 25 g za soumbala na uivunjevunje vizuri. Kagua viungo na chumvi iliyoelezwa na muuzaji. Kata 150 g za kitunguu na 300 g za nyanya.

Lainisha kitunguu katika 15 g za mafuta kwa moto wa wastani dakika 5. Ongeza nyanya upike dakika 10 ukikoroga bila kuunguza.

Ongeza 600 ml za maji na soumbala iliyovunjwavunjwa. Chemsha taratibu na upike kwa moto mdogo takriban dakika 20 ukikoroga kusambaza kiungo na kuangalia uvukizaji.

Onja mchuzi ulioiva kabla ya chumvi bila kuzidi 2 g. Punguza taratibu ukiwa mwepesi au ongeza maji ya moto kidogo ikihitajika. Gawa sehemu nne za mchuzi na utayarishe nafaka kando.