Mchuzi wa majani ya rosela

Name: Mchuzi wa majani ya rosela
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 500 g za majani ya rosela ya chakula yaliyopangwa na kuoshwa; 200 g za nyanya; 150 g za kitunguu kilichomenywa; 15 g za mafuta ya mimea; 600 ml za maji ya kunywa; 10 g za soumbala ya chakula iliyovunjwavunjwa; Hadi 3 g za chumvi kulingana na soumbala

Majani ya rosela yaliyochemshwa taratibu na nyanya, kitunguu na soumbala: mchuzi wa mimea wenye uchachu unaotolewa na nafaka iliyotayarishwa kando.

Viungo

500 g za majani ya rosela ya chakula yaliyopangwa na kuoshwa
200 g za nyanya
150 g za kitunguu kilichomenywa
15 g za mafuta ya mimea
600 ml za maji ya kunywa
10 g za soumbala ya chakula iliyovunjwavunjwa
Hadi 3 g za chumvi kulingana na soumbala

Maandalizi

Ondoa mashina magumu, osha majani ya rosela vizuri kisha pima 500 g za majani yaliyotayarishwa. Yakate vipande vikubwa kiasi. Kata 150 g za kitunguu na 200 g za nyanya.

Lainisha kitunguu katika 15 g za mafuta kwa moto wa wastani kwa dakika 5. Ongeza nyanya na upike dakika 10 ukikoroga bila kuunguza chini.

Mimina 600 ml za maji, ongeza majani na 10 g za soumbala. Chemsha taratibu kisha pika takriban dakika 20 ukikoroga mara kwa mara mpaka majani yalainike.

Onja mchuzi ulioiva kabla ya chumvi bila kuzidi 3 g zilizopangwa. Ikihitajika rekebisha ulaini kwa maji ya moto kidogo au upunguze maji kwa moto mdogo ukikoroga. Gawa sehemu nne za mchuzi. Tayarisha tô, wali au vyakula vingine kando.