Mchuzi wa Nyama ya Ng'ombe

Name: Mchuzi wa Nyama ya Ng'ombe
Prep time: 25 min
Cook time: 134 min
Total time: 159 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g ya nyama ya ng'ombe isiyo na mifupa ya kuoka; 450 g ya nyanya; 200 g ya kitunguu; 10 g ya kitunguu saumu; 10 g ya tangawizi mbichi; 8 g ya unga wa curry wa chakula; 25 g ya mafuta ya zeituni; 750 ml ya maji; 4 g ya chumvi

Mchuzi wa Nyama ya Ng'ombe: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g ya nyama ya ng'ombe isiyo na mifupa ya kuoka
450 g ya nyanya
200 g ya kitunguu
10 g ya kitunguu saumu
10 g ya tangawizi mbichi
8 g ya unga wa curry wa chakula
25 g ya mafuta ya zeituni
750 ml ya maji
4 g ya chumvi

Maandalizi

Kata nyama vipande na ukate viungo vya kunukia.

Kaanga nyama kwenye mafuta kwa dakika 8. Ongeza kitunguu kwa dakika 5, kisha kitunguu saumu, tangawizi na curry kwa dakika 1.

Ongeza nyanya, maji na chumvi. Funika na pika polepole kwa takriban dakika 120 hadi iwe laini, ukifuatilia kioevu.

Pakua katika sehemu 4 na kiambatisho tofauti.