Samaki Aina ya Kambale katika Mchuzi

Name: Samaki Aina ya Kambale katika Mchuzi
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g vipande vya samaki aina ya kambale bila ngozi wala mifupa; 500 g nyanya; 200 g vitunguu; 10 g kitunguu saumu; 25 g mafuta ya zeituni; 250 ml maji; 4 g chumvi

Samaki Aina ya Kambale katika Mchuzi: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g vipande vya samaki aina ya kambale bila ngozi wala mifupa
500 g nyanya
200 g vitunguu
10 g kitunguu saumu
25 g mafuta ya zeituni
250 ml maji
4 g chumvi

Maandalizi

Nunua vipande vya samaki vilivyodhibitiwa, angalia mifupa na ukate vipande vikubwa.

Kaanga vitunguu na kitunguu saumu kwenye mafuta kwa dakika 6.

Ongeza nyanya zilizokatwa, maji na chumvi; punguza kwa dakika 15.

Ongeza samaki na chemsha polepole kwa takriban dakika 12 bila kuharibu vipande. Angalia 63 °C katikati kisha uhudumie katika sehemu 4.