Tilapia grillé

Name: Tilapia grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g ya vipande vya tilapia mbichi visivyo na ngozi au mifupa; 25 g ya mafuta ya zeituni; 40 g ya maji ya limao; 10 g ya kitunguu saumu; 4 g ya chumvi; 1 g ya pilipili nyeusi

Tilapia ya kuchoma: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g ya vipande vya tilapia mbichi visivyo na ngozi au mifupa
25 g ya mafuta ya zeituni
40 g ya maji ya limao
10 g ya kitunguu saumu
4 g ya chumvi
1 g ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Tumia vipande vya chakula kutoka chanzo kinachodhibitiwa. Angalia kutokuwepo kwa mifupa iliyobaki na kausha uso.

Changanya mafuta, limao, kitunguu saumu na viungo; paka vipande wakati wa kupika.

Choma kwa joto la wastani kwa takriban dakika 4 hadi 6 kwa kila upande kulingana na unene, ukigeuza kwa uangalifu.

Angalia angalau 63 °C katikati. Hudumia katika sehemu 4; pap, mboga na michuzi ni ya ziada.