Uji wa mtama na maziwa

Name: Uji wa mtama na maziwa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 200 g ya unga wa mtama wa chakula; 600 ml ya maji ya kunywa; 600 ml ya maziwa ya nusu-skimmed yaliyopasteurishwa; 30 g ya sukari; 2 g ya chumvi

Uji wa mtama na maziwa: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

200 g ya unga wa mtama wa chakula
600 ml ya maji ya kunywa
600 ml ya maziwa ya nusu-skimmed yaliyopasteurishwa
30 g ya sukari
2 g ya chumvi

Maandalizi

Changanya unga katika 200 ml ya maji baridi ili kuondoa uvimbe.

Chemsha maji yaliyobaki na maziwa. Mimina mchanganyiko huku ukikoroga.

Pika kwa moto mdogo kwa takriban dakika 20 huku ukikoroga, kulingana na maelekezo ya unga, hadi upike kabisa.

Ongeza sukari na chumvi, changanya kisha gawanya katika bakuli 4. Acha ifikie joto linalofaa kwa matumizi.