Mbuzi Iliyochomwa

Name: Mbuzi Iliyochomwa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g ya nyama ya mbuzi isiyo na mifupa iliyokatwa vipande vidogo; 30 g ya juisi ya limau; 20 g ya mafuta ya zeituni; 10 g ya kitunguu saumu; 4 g ya chumvi; 1 g ya pilipili nyeusi

Mbuzi Iliyochomwa: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g ya nyama ya mbuzi isiyo na mifupa iliyokatwa vipande vidogo
30 g ya juisi ya limau
20 g ya mafuta ya zeituni
10 g ya kitunguu saumu
4 g ya chumvi
1 g ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Nunua nyama ya chakula iliyodhibitiwa na uikate vipande vya kawaida vya takriban 2 cm.

Changanya limau, mafuta, kitunguu saumu na viungo. Funika nyama wakati wa kuandaa grill; hakuna ukomavu wa muda mrefu unaohitajika.

Piga kwenye vijiti na choma kwa moto wa wastani ukigeuza mara kwa mara, takriban dakika 15 hadi 20 kulingana na vipande.

Angalia kupika kabisa kwa kipimajoto: angalau 63 °C, kisha dakika 3 za kupumzika kwa vipande hivi vyote. Hudumia katika sehemu 4.