Niébé en sauce

Name: Niébé en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g maharagwe ya kunde yaliyopikwa kikamilifu na kuchujwa; 450 g nyanya; 150 g vitunguu; 10 g kitunguu saumu; 25 g mafuta ya zeituni; 200 ml maji; 3 g chumvi; 1 g paprika

Niébé katika mchuzi: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g maharagwe ya kunde yaliyopikwa kikamilifu na kuchujwa
450 g nyanya
150 g vitunguu
10 g kitunguu saumu
25 g mafuta ya zeituni
200 ml maji
3 g chumvi
1 g paprika

Maandalizi

Kata vitunguu na kitunguu saumu, kata nyanya.

Kaanga vitunguu kwa dakika 5 kwenye mafuta; ongeza kitunguu saumu na paprika, koroga kwa dakika 1 bila kuviunguza.

Ongeza nyanya, maji na chumvi. Punguza kwa dakika 12.

Ongeza maharagwe yaliyopikwa tayari na pika kwa dakika 12. Pakua katika sehemu 4.