Dikgobe au morogo

Name: Dikgobe au morogo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 600 g za samp iliyopikwa kikamilifu na kuchujwa; 500 g za maharagwe mekundu yaliyopikwa kikamilifu na kuchujwa; 400 g za mchicha safi; 150 g ya kitunguu; 20 g ya mafuta ya zeituni; 250 ml ya maji; 4 g ya chumvi

Dikgobe au morogo: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

600 g za samp iliyopikwa kikamilifu na kuchujwa
500 g za maharagwe mekundu yaliyopikwa kikamilifu na kuchujwa
400 g za mchicha safi
150 g ya kitunguu
20 g ya mafuta ya zeituni
250 ml ya maji
4 g ya chumvi

Maandalizi

Osha na ukate mchicha; hapa ni mbadala wa nyumbani uliotambuliwa wazi kwa majani ya kienyeji.

Kaanga kitunguu kwenye mafuta kwa dakika 5 na ongeza mchicha kwa dakika 5.

Ongeza samp, maharagwe yaliyopikwa tayari, maji na chumvi. Chemsha kwa dakika 15 ukikoroga.

Gawanya mchanganyiko moto katika sehemu 4.