Butternut iliyopikwa polepole

Name: Butternut iliyopikwa polepole
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g ya nyama ya boga la butternut; 150 g ya kitunguu; 200 g ya nyanya; 20 g ya mafuta ya zeituni; 150 ml ya maji; 3 g ya chumvi

Butternut iliyopikwa polepole: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

800 g ya nyama ya boga la butternut
150 g ya kitunguu
200 g ya nyanya
20 g ya mafuta ya zeituni
150 ml ya maji
3 g ya chumvi

Maandalizi

Kata nyama ya butternut katika vipande vya kawaida vya 2 cm. Kata kitunguu vizuri.

Kaanga kitunguu kwa dakika 5 kwenye mafuta. Ongeza nyanya na upike kwa dakika 5.

Ongeza boga, maji na chumvi. Funika na upike polepole kwa dakika 20, hadi iwe laini.

Funua na punguza kwa dakika 5 ikiwa ni lazima. Hifadhi baadhi ya vipande vizima kwa ajili ya kuhudumia.