Relish ya Karoti-Kabeji

Name: Relish ya Karoti-Kabeji
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 400 g ya kabeji nyeupe; 300 g ya karoti; 100 g ya kitunguu; 20 g ya mafuta ya zeituni; 100 ml ya maji; 3 g ya chumvi

Relish ya karoti-kabeji: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

400 g ya kabeji nyeupe
300 g ya karoti
100 g ya kitunguu
20 g ya mafuta ya zeituni
100 ml ya maji
3 g ya chumvi

Maandalizi

Kata kabeji na kitunguu vipande vidogo; parua karoti kwa ukali.

Kaanga kitunguu kwenye mafuta kwa dakika 5. Ongeza karoti na koroga kwa dakika 5.

Ongeza kabeji, maji na chumvi. Funika na pika kwa dakika 15, kisha dakika 5 bila kufunika.

Toa mboga laini lakini bado zinazotambulika, katika sehemu 4.