Relish ya Nyanya na Vitunguu

Name: Relish ya Nyanya na Vitunguu
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 600 g za nyanya; 250 g za vitunguu; 20 g za mafuta ya zeituni; 50 ml ya maji; 3 g ya chumvi; 1 g ya pilipili nyeusi

Relish ya nyanya na vitunguu: toleo la nyumbani lenye vipimo sahihi na hatua za kina.

Viungo

600 g za nyanya
250 g za vitunguu
20 g za mafuta ya zeituni
50 ml ya maji
3 g ya chumvi
1 g ya pilipili nyeusi

Maandalizi

Kata nyanya na ukate vitunguu vipande nyembamba.

Kaanga vitunguu kwenye mafuta kwa dakika 8 bila kuvichoma.

Ongeza nyanya, maji na viungo. Punguza moto kwa dakika 20 bila kufunika, ukikoroga.

Gawanya katika sehemu 4 za kitoweo. Nafaka na nyama zinazotolewa kando hazijajumuishwa.