Nazi Tamu

Nazi Tamu: toleo la nyumbani lenye viungo vilivyopimwa na maandalizi ya kina.

Viungo

• 300 g nazi mbichi iliyokunwa
• 250 g sukari
• 100 ml maji

Maandalizi

Andaa sehemu isiyoshika joto iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Changanya sukari na maji kwenye sufuria yenye chini nene.

Pasha moto hadi sukari iyeyuke, kisha ongeza nazi iliyokunwa. Pika kwa moto wa wastani kwa takriban dakika 15 hadi 20 ukikoroga, hadi mchanganyiko uwe mzito na ujitenge.

Weka sehemu kwa kutumia vijiko vinavyostahimili joto. Sukari ya moto inaweza kuunguza: usiguse mchanganyiko kabla haujapoa kabisa.

Gawanya katika sehemu 12 mara tu peremende inapopoa.