Tapioca na maziwa

Name: Tapioca na maziwa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Bénin
Ingredients: 120 g za shanga kavu za tapioca; 800 ml za maziwa ya nusu-skimmed yaliyopasteurishwa; 300 ml ya maji; 70 g za sukari; 1 g ya chumvi

Tapioca na maziwa: toleo la nyumbani lenye viungo vilivyopimwa na maandalizi ya kina.

Viungo

120 g za shanga kavu za tapioca
800 ml za maziwa ya nusu-skimmed yaliyopasteurishwa
300 ml ya maji
70 g za sukari
1 g ya chumvi

Maandalizi

Soma maelekezo ya shanga za tapioca: ukubwa na uwezekano wa kuloweka unaweza kubadilisha upishi. Toleo hili linatumia shanga ndogo zilizopangwa kwa kupika moja kwa moja.

Chemsha maji na maziwa hadi yachemke, kisha mimina tapioca ukikoroga.

Pika kwa moto mdogo kwa takriban dakika 20, kulingana na bidhaa, ukikoroga hadi shanga ziwe laini na zenye uwazi.

Ongeza sukari na chumvi mwishoni mwa upishi, koroga na ugawanye katika ramequins 6.