Wagashi katika mchuzi wa nyanya

Name: Wagashi katika mchuzi wa nyanya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Bénin
Ingredients: 600 g ya wagashi wa chakula uliotengenezwa kwa maziwa yaliyopasteurishwa; 30 g ya mafuta ya mzeituni; 2 g ya chumvi; 600 g ya nyanya; 180 g ya kitunguu; 12 g ya vitunguu saumu; 200 ml ya maji

Wagashi katika mchuzi wa nyanya: toleo la nyumbani lenye viungo vilivyopimwa na maandalizi ya kina.

Viungo

600 g ya wagashi wa chakula uliotengenezwa kwa maziwa yaliyopasteurishwa
30 g ya mafuta ya mzeituni
2 g ya chumvi
600 g ya nyanya
180 g ya kitunguu
12 g ya vitunguu saumu
200 ml ya maji

Maandalizi

Nunua wagashi wa chakula uliotengenezwa kwa maziwa yaliyopasteurishwa na ufuate maelekezo ya kuhifadhi na kupika kwenye kifungashio chake. Karatasi hii haielezi utengenezaji wa jibini wala matumizi ya mimea ya kugandisha.

Kata jibini vipande vya kawaida na kausha uso wake kwa karatasi safi ya chakula.

Kaanga kitunguu katika 15 g ya mafuta kwa dakika 5. Ongeza vitunguu saumu, nyanya, maji na chumvi, kisha acha ichemke kwa dakika 20.

Kaanga wagashi katika mafuta yaliyobaki, uongeze kwenye mchuzi na upashe moto pamoja kwa dakika 5.