Maharagwe katika mafuta mekundu ya mawese

Maharagwe ya Mafuta Mekundu: toleo la nyumbani lenye viungo vilivyopimwa na maandalizi ya kina.

Viungo

• 800 g maharagwe mekundu yaliyopikwa na kuchujwa
• 400 g nyanya
• 180 g kitunguu
• 12 g kitunguu saumu
• 35 g mafuta ya mawese mekundu ya chakula
• 250 ml maji
• 4 g chumvi
• 1 g pilipili mbichi

Maandalizi

Kata kitunguu na saga kitunguu saumu. Pasha mafuta ya mawese kwa moto wa wastani bila kuyafanya yatoe moshi.

Kaanga kitunguu kwa dakika 5, kisha ongeza kitunguu saumu, nyanya na pilipili. Pika kwa dakika 10.

Ongeza maharagwe yaliyopikwa tayari, maji na chumvi. Chemsha kwa dakika 10 zaidi ukikoroga.

Punguza moto bila kufunika ikiwa ni lazima na toa bila kuongeza gari au wali kiotomatiki kwenye hesabu ya msingi.