Viazi vikuu vilivyochomwa

Viazi vikuu vilivyochomwa: toleo la nyumbani lenye viungo vilivyopimwa na maandalizi ya kina.

Viungo

• 800 g viazi vikuu vilivyomenywa
• 2000 ml maji
• 25 g mafuta ya mzeituni
• 3 g chumvi
• 1 g paprika tamu

Maandalizi

Kata viazi vikuu vilivyotambuliwa katika vipande vikubwa vya 2 cm. Chemsha kwa takriban dakika 15, hadi viive kabisa, kisha chuja na utupe maji.

Kausha uso. Changanya mafuta yaliyopimwa, chumvi na paprika, kisha paka vipande.

Choma kwenye sufuria ya kuchoma moto kwa takriban dakika 4 kila upande, hadi upate alama za dhahabu, bila kuungua.

Toa moto. Toleo hili lililopikwa kabla kwa maji linatofautiana na kupika mizizi yote kwenye makaa.