Gelado de múcua

Name: Gelado de múcua
Total time: 375 min
Yield: 6
Cuisine: Angola
Ingredients: 80 g ya unga wa chakula wa rojo ya mbuyu isiyo na sukari; 800 ml ya maji; 120 g ya sukari

Gelado de múcua inatolewa hapa kama aiskrimu ya maji ya mbuyu. Rojo, maji na sukari huunda maandalizi tofauti na mousse ya krimu.

Viungo

80 g ya unga wa chakula wa rojo ya mbuyu isiyo na sukari
800 ml ya maji
120 g ya sukari

Maandalizi

Changanya unga wa mbuyu katika sehemu ya maji, kisha ongeza iliyobaki na sukari. Koroga hadi kufutwa.

Gawanya katika vyombo 6 vya chakula vinavyofaa kugandisha, bila kujaza hadi ukingoni.

Gandisha kwa angalau masaa 6, hadi igande kabisa. Muda unategemea friza na umbo la vyombo.

Toa kutoka kwenye vyombo wakati wa kutumikia. Toleo hili la maji linafanana na aiskrimu ya matunda isiyo na maziwa; si aiskrimu ya krimu.