Polvo guisado

Pweza aliyepikwa polepole huandaliwa hapa kutoka kwa bidhaa ambayo tayari imepikwa kawaida. Mchuzi wa nyanya na vitunguu huleta mshikamano wa mwisho.

Viungo

• 700 g ya pweza aliyepikwa tayari kawaida
• 500 g ya nyanya
• 180 g ya vitunguu
• 12 g ya kitunguu saumu
• 30 g ya mafuta ya mzeituni
• 200 ml ya maji
• 3 g ya chumvi
• 1 g ya paprika tamu
• 15 g ya kotmiri
• 20 ml ya maji ya limao

Maandalizi

Tumia pweza aliyepikwa tayari kawaida na uzingatie maelekezo yake ya kuhifadhi. Mkate vipande vipande. Kupika pweza mbichi kabla hakujajumuishwa.

Kaanga vitunguu kwenye mafuta kwa dakika 5. Ongeza kitunguu saumu, nyanya na paprika, kisha pika kwa dakika 10.

Ongeza pweza, maji na chumvi. Acha ichemke polepole kwa takriban dakika 15 ili kupasha vipande hadi ndani na kuvifunika kwa mchuzi.

Malizia na limao na kotmiri. Toa moto na kiambatanisho cha chaguo lako, kilichohesabiwa kando.