Inhame cozido

Name: Inhame cozido
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 800 g ya nyama ya viazi vikuu vya chakula vilivyotambuliwa na kumenywa; 2000 ml ya maji; 3 g ya chumvi; 20 g ya mafuta ya mzeituni

Viazi vikuu vilivyochemshwa hukamilisha sahani za mizizi. Jina halimaanishi viazi vitamu; bidhaa lazima iwe aina ya chakula iliyotambuliwa vizuri.

Viungo

800 g ya nyama ya viazi vikuu vya chakula vilivyotambuliwa na kumenywa
2000 ml ya maji
3 g ya chumvi
20 g ya mafuta ya mzeituni

Maandalizi

Tumia viazi vikuu vinavyouzwa kwa ajili ya chakula na fuata maelekezo ya maandalizi ya mtoa huduma. Vimenye bila kuonja vikiwa vibichi na ukate vipande vya 4 cm.

Osha vipande na uviweke kwenye maji yenye chumvi. Chemsha kisha endelea kuchemka kwa takriban dakika 25 hadi 30, kulingana na bidhaa.

Angalia kama vimeiva kabisa na vimekuwa laini katikati. Chuja, tupa maji ya kupikia, ongeza mafuta na uhudumie vikiwa moto.