Batata-doce cozida

Name: Batata-doce cozida
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 900 g viazi vitamu vilivyomenywa; 1500 ml maji; 3 g chumvi; 20 g mafuta ya zeituni; 15 ml maji ya limao

Viazi vitamu vya kuchemsha ni sahani rahisi ya kuambatana. Kichocheo hiki kinatumia vipande vya ukubwa sawa ili kupunguza tofauti za upikaji.

Viungo

900 g viazi vitamu vilivyomenywa
1500 ml maji
3 g chumvi
20 g mafuta ya zeituni
15 ml maji ya limao

Maandalizi

Kata viazi vitamu vipande vya ukubwa sawa.

Viweke kwenye maji yenye chumvi na ulete chemsha. Pika kwa takriban dakika 20 hadi 25 hadi viwe laini bila kuvunjika.

Chuza kwa uangalifu. Ongeza mafuta na limao, changanya kwa upole na utumie vikiwa moto.