Banana-pão frita

Name: Banana-pão frita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 800 g za ndizi mbivu zilizomenywa; 800 ml ya mafuta ya kukaangia; 2 g ya chumvi

Ndizi mbivu zilizokaangwa hutoa mlo wa kando mtamu, wa dhahabu nje na laini ndani. Kiwango cha ukomavu lazima kitofautishwe na kile cha ndizi mbichi.

Viungo

800 g za ndizi mbivu zilizomenywa
800 ml ya mafuta ya kukaangia
2 g ya chumvi

Maandalizi

Menya ndizi na uzikate vipande vya 1.5 cm nene. Kausha uso wake.

Pasha mafuta hadi 170 °C. Kaanga vipande kwa mafungu madogo ukivigeuza ili kupata rangi ya dhahabu sare.

Chuza kwenye wavu na ongeza chumvi. Toa moto. Muda wote unategemea idadi ya mafungu; mafuta yaliyofyonzwa hayajulikani.