Banana-pão cozida

Name: Banana-pão cozida
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 800 g za ndizi za kupikia ngumu zilizomenywa; 1500 ml ya maji; 3 g ya chumvi; 15 g ya mafuta ya zeituni

Ndizi za kupikia zilizochemshwa huambatana na vyakula vyenye mchuzi. Matunda magumu hutoa vipande vinavyoshikana; ukomavu hubadilisha utamu na muundo wake.

Viungo

800 g za ndizi za kupikia ngumu zilizomenywa
1500 ml ya maji
3 g ya chumvi
15 g ya mafuta ya zeituni

Maandalizi

Kata ncha za ndizi za kupikia, chana maganda na uyaondoe. Pima nyama kisha kata kila ndizi ya kupikia katika vipande 3.

Chemsha maji na chumvi. Ongeza vipande na uache vichemke kwa takriban dakika 20, hadi ncha ya kisu iingie kwa urahisi.

Chuja. Sambaza mafuta kwenye ndizi za kupikia bado zenye joto na utumie pamoja na mchuzi au sahani iliyopikwa polepole, zikihesabiwa kando.