Gatsby ya Steak

🥪 Gatsby ni sandwich kubwa kutoka Cape Town, iliyokusudiwa kushirikiwa.

Viungo

• Mkate 1 mkubwa mrefu wa 500 g
• 500 g ya steak ya nyama ya ng'ombe iliyokatwa
• 600 g ya viazi
• 50 g ya mafuta, ikiwa ni pamoja na 30 g kwa viazi vya kukaanga vya oveni
• 150 g ya vitunguu
• 200 g ya nyanya
• 80 g ya lettuce
• 6 g ya curry laini
• 15 ml ya siki
• 60 g ya mchuzi wa nyanya aina ya ketchup
• 3 g ya chumvi

Maandalizi

Preheat oven hadi 220 °C. Kata viazi kuwa viazi vya kukaanga, suuza kisha kausha vizuri. Changanya na 30 g ya mafuta na sehemu ya chumvi; tandaza na upike dakika 30 hadi 35 ukigeuza katikati ya kupika.

Kata vitunguu. Kaanga kwenye 10 g ya mafuta hadi vilainike, kisha weka kando. Osha na kausha lettuce na nyanya; zikate.

Weka viungo kwenye steak na curry na chumvi iliyobaki. Pasha moto 10 g ya mafuta iliyobaki na kaanga vipande kwa mafungu madogo; rekebisha kupika kulingana na unene wao.

Acha nyama ipumzike kwa dakika 5 kisha ikate vipande. Nyunyiza viazi vya kukaanga na siki dakika ya mwisho ikiwa inataka.

Fungua mkate mkubwa bila kutenganisha nusu kabisa. Sambaza lettuce, nyanya, steak, vitunguu, viazi vya kukaanga na ketchup.

Funga, shikilia bila kuponda na ukate vipande vinne. Tumikia mara moja.