Salomie

🌯 Salomie ni roti iliyojazwa na kari, hapa ya kuku na viazi.

Viungo

• Rotis 4 laini za kibiashara, jumla ya 320 g
• 600 g ya kuku asiye na mifupa na ngozi
• 300 g ya viazi
• 150 g ya vitunguu
• 250 g ya nyanya
• 20 g ya mafuta
• 8 g ya kitunguu saumu
• 8 g ya tangawizi
• 10 g ya kari laini
• 3 g ya chumvi
• 180 ml ya maji

Maandalizi

Kata vitunguu vipande nyembamba, kata nyanya na ukate viazi katika cubes ndogo. Kata kuku vipande vya kukula.

Kaanga vitunguu kwenye mafuta kwa dakika 5. Ongeza kitunguu saumu, tangawizi na kari na kijiko cha maji.

Ongeza kuku, nyanya, viazi, chumvi na maji yaliyobaki. Funika na upike kwa takriban dakika 25, ukikoroga mara kwa mara.

Angalia kuku na viazi vimeiva. Funua na punguza mchuzi kwa dakika 5: unapaswa kufunika kujaza bila kutiririka sana.

Pasha rotis kulingana na maelekezo ya kifungashio chake, bila kuzikausha. Sambaza kari ya moto katikati, kisha kunja pande na kisha funga.

Tumikia mara moja, na kitambaa au sahani kukusanya juisi.