Mabele porridge

🌾 Uji huu wa mabele unaonyesha ladha ya udongo kidogo ya mtama.

Viungo

• 160 g unga wa mtama ambao haujachacha
• Lita 1 ya maji
• 1 g chumvi, hiari

Maandalizi

Changanya unga katika 250 ml ya maji baridi, ukiponda uvimbe mdogo na whisk.

Chemsha 750 ml iliyobaki na chumvi ikiwa inatumika. Ongeza polepole mtama uliopunguzwa huku ukikoroga.

Punguza moto na upike kwa dakika 25 hadi 30. Koroga mara kwa mara ili kuzuia chini kushika. Kifuniko kinaweza kubaki wazi kidogo.

Angalia umbile na onja kijiko kilichopozwa. Unga haupaswi kuacha hisia mbichi au ya unga. Kusaga coarse kunaweza kuhitaji muda zaidi wa kupika.

Ongeza maji kidogo ya moto ikiwa uji unakuwa mzito sana kabla ya kupikwa. Tumikia katika bakuli nne.