Delele kavu na karanga

Name: Delele kavu na karanga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Zambie
Ingredients: 80 g bamia kavu ya chakula iliyosagwa; 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa; 250 g nyanya zilizokatwa; 900 ml maji safi ya kunywa; 2 g chumvi

Delele kavu na karanga : bamia kavu ya chakula iliyosagwa.

Viungo

80 g bamia kavu ya chakula iliyosagwa
120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa
250 g nyanya zilizokatwa
900 ml maji safi ya kunywa
2 g chumvi

Maandalizi

⚖️ Pima viungo vya sehemu 4 na tayarisha vyombo.

🥣 Changanya bamia iliyosagwa na maji baridi kabla ya kupasha ili kuzuia mabonge.

🥜 Changanya 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa na maji kidogo yaliyopimwa hadi kupata mchanganyiko laini.

🥄 Ongeza 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa na koroga taratibu.

⏲️ Pika kwa moto mdogo kwa dakika 20; koroga na ongeza maji kidogo ikihitajika.

🥄 Ongeza 250 g nyanya zilizokatwa, 2 g chumvi na koroga taratibu.

⏲️ Pika kwa moto mdogo kwa dakika 25; koroga na ongeza maji kidogo ikihitajika. 🥄 Ondoa kifuniko kwa dakika chache ili kupunguza maji bila chakula kushika chini.

🍽️ Gawanya katika sehemu 4 na toa ikiwa ya moto, viambatanisho vikiwa pembeni.