Uji wa mahindi na karanga

Name: Uji wa mahindi na karanga
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Zambie
Ingredients: 160 g unga wa mahindi meupe; 80 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa; 1400 ml maji safi ya kunywa; 20 g sukari

Uji wa mahindi na karanga : unga wa mahindi meupe.

Viungo

160 g unga wa mahindi meupe
80 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa
1400 ml maji safi ya kunywa
20 g sukari

Maandalizi

⚖️ Pima viungo vya sehemu 4 na tayarisha vyombo.

🥣 Changanya robo ya 160 g unga wa mahindi meupe na robo ya maji baridi yaliyopimwa.

🔥 Pasha maji yaliyopimwa (1400 ml maji safi ya kunywa) baada ya kutenga yale ya kuchanganyia.

🥄 Mimina mchanganyiko huu katika maji yaliyobaki yanayochemka taratibu huku ukikoroga; pika dakika 10.

🥄 Ongeza 80 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa, 20 g sukari na koroga taratibu.

⏲️ Pika kwa moto mdogo kwa dakika 15; koroga na ongeza maji kidogo ikihitajika.

🥄 Ondoa kifuniko kwa dakika chache ili kupunguza maji bila chakula kushika chini.

🍽️ Gawanya katika sehemu 4 na toa ikiwa ya moto, viambatanisho vikiwa pembeni.