Kandolo katika mchuzi wa karanga

Name: Kandolo katika mchuzi wa karanga
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Zambie
Ingredients: 800 g viazi vitamu vilivyomenywa na kukatwa; 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa; 450 ml maji safi ya kunywa; 1 g chumvi

Kandolo katika mchuzi wa karanga : viazi vitamu vilivyomenywa na kukatwa.

Viungo

800 g viazi vitamu vilivyomenywa na kukatwa
120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa
450 ml maji safi ya kunywa
1 g chumvi

Maandalizi

⚖️ Pima viungo vya sehemu 4 na tayarisha vyombo.

💧 Chagua, osha na chuja: 800 g viazi vitamu vilivyomenywa na kukatwa.

🔥 Pasha maji yaliyopimwa (450 ml maji safi ya kunywa) baada ya kutenga yale ya kuchanganyia.

🥄 Ongeza 800 g viazi vitamu vilivyomenywa na kukatwa, 1 g chumvi na koroga taratibu.

⏲️ Pika kwa moto mdogo kwa dakika 15; koroga na ongeza maji kidogo ikihitajika.

🥜 Changanya 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa na maji kidogo yaliyopimwa hadi kupata mchanganyiko laini. 🥄 Ongeza 120 g karanga zilizokaangwa bila chumvi na kusagwa na koroga taratibu.

⏲️ Pika kwa moto mdogo kwa dakika 20; koroga na ongeza maji kidogo ikihitajika. ✅ Jaribu kwa uma; endelea kupika kama ndani bado ni pagumu.

🍽️ Gawanya katika sehemu 4 na toa ikiwa ya moto, viambatanisho vikiwa pembeni.